口当たり甘め

ティルニアがお酒とかの話をするところ

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当ブログでは日本酒をメインにお酒の紹介をしています。

群馬県在住なので紹介の中心は群馬県のお酒になるかと思います。

 

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以下お気に入り銘柄(随時更新)

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【28BY】買ったお酒まとめpart1

 結構重めだけど酸味が強くて難しかった。

以下続きから。若干時系列壊れてます。ひたすら写真とコメントがあるだけなので興味ない方はスルー推奨。

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【日本酒の記録(会津編4)】末廣 純米大吟醸 寿一【甘、淡系】

ということで今回は会津シリーズの続編です。諸事情により群馬県外シリーズが続いていますが来週からは紹介が復活するかもしれません。(散々飲んだのに下書きすらしてないですが…)

今日紹介するのはなんとも不思議な酒、希少米フクノハナを使用した純米大吟醸です。それでは続きから

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【日本酒の記録】美の川、良寛純米吟醸無濾過生原酒28BY【甘、淡系】

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良寛を醸す美の川酒造の話が長くなりそうなので、購入に関わる細かい事情は省きまして「28BY」の良寛を紹介していきます。*1

*1:BY=酒造年度、28BYという表記の場合、7月が始点なので28年7月から29年6月までを指します。

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上川大雪酒造 吟風 純米吟醸無濾過生、仕込み21号「飲まさる酒」【甘・淡系】

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 今更の更新になってしまいましたが先日頂いた上川大雪酒造のお酒を紹介します。

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【日本酒の記録(会津編3)】廣戸川 純米吟醸 爽やかな青肉メロンの香りを湛える秀作

新酒鑑評会で福島6連覇 金賞の「廣戸川」振る舞い(産経新聞) - Yahoo!ニュース

ここ数年若い杜氏が醸している酒で、年々評価が高まっているらしいですが今年も金賞を受賞したようです。おめでとうございます。

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結論から云うと良くできた秀作でした。

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