【クラフトビール】Brewdog jack hammer IPA

まえがき

とある理由でクラフトビールに強い店を見つけました。手頃な価格ということもありこれを選択。なお数値はIBU200オーバーとかなり極端です。IPAだと大体IBU50～80くらいかな？

詳細が見たい方はここでどうぞ。

http://goodbeer.jp/shopdetail/000000000442/

スペック

醸造所　ブリュードッグ
地域　スコットランド
スタイル　IPA
度数　7.2％

<127>【日本酒の記録】巌・有恒 28年2月出荷ロット（雄町・精米歩合45％）

まえがき

巌で知られる高井杜氏が蔵を去ったことは以前何かで伝えた通りですがまだ巌は熟成向けの銘柄ということもあり結構な数在庫があります。今日はそのうちの１つ。

 前回はこちら…と言ってもこれの方が新しいし、生です。

thirunia.hatenablog.jp

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<126>【日本酒の記録】天明 板下山田 bangeyamada

まえがき

天明もすっかりご無沙汰ですね。前回はこれ。

thirunia.hatenablog.jp

札幌には酒屋が多数ありますがこれは円山方面に取り扱いがあります。 

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＜125＞【日本酒の記録】冬の月 純米吟醸無濾過生酒あらばしり

まえがき

先日購入したお酒たち。
玉川タイムマシン2017
冬の月純吟あらばしり
ノースアイランドビールヴァイツェン
ブリュードッグジャックハマー

以上四点です。早速冬の月を開けました。 pic.twitter.com/JcdzUibJnH

— ティルニア＠口当たり甘め (@thirunia0155) 2020年4月14日

 色々ありまして市内の酒屋めぐりを進めているわけですがその流れで2軒はしごして買いました。2軒めでは甘めのオススメを聞いたところこれ以外にも２つ紹介されましたが銘柄すら知らなかったこれを選びました。結果的には嘉美心酒造という嘉美心と神心の蔵だったというオチ。

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＜124＞【日本酒の記録】扶桑鶴 純米吟醸 雄町

まえがき

山陰系に強い酒屋がありましてそこで買ってきたものです。この前の金滴を飲んだのも同じ店。

 反射あるけど一応写ったらやばいものはのけといたんで大丈夫でしょう。

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＜123＞【日本酒の記録】黒龍 吟醸 いっちょらい

まえがき

黒龍は通っている店に取り扱いが無く縁遠い存在でしたが札幌での酒屋開拓時に見つけたので試してみることにしました。あと安いし。

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<122>ティルニアさん、四文字シリーズに出会うの巻（金滴酒造、川端杜氏製造）

遂に4文字シリーズに出会ってしまいました。
金滴吟風山廃純米吟醸生酒

適度にふくらみ淡い甘さ。それに応じた量の酸味が合流し、苦味を伴いながらもすっとキレ。お燗にしたけど温度は低めの方がいいかも pic.twitter.com/KcHXI7sIWc

— ティルニア＠口当たり甘め (@thirunia0155) 2020年3月7日

札幌市某所にて角打ち。というかお燗向け銘柄だらけなのになんで上川大雪酒造だけあるんだよ…と思ったら前からの付き合いでしたというお話。生酒ですが熟成が破綻しているということは全く無くキレイになっていました。液は若干濁っていたかな？香りも熟成らしいものでしたが燗をつけると悪いものが飛んでチョコのようなより好感の持てるものに変化していました。ただ、温度が高いと辛すぎるような気がしたので45度くらいが良かったかな？でも飲めただけで嬉しかったです。これだけのものを造れるのに上川大雪では山廃で作らないのでしょうか…？

追記：今期から山廃出ましたね。