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まえがき
ではスペックへ
【クラフトビール】CAST OUT IPA
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まえがき
再びオレゴン州のビール。西海岸の大都市は変なのが湧いて大変だなーと横目に見てます。
スペック
醸造所 Crux fermentation project
地域 オレゴン州以下引用
Cast Out | Crux Fermentation Project
IPA
7.6% ABV, 60 IBUIf it’s a crime to pursue perfection, then lock us up! Just be sure to send us away with this brash yet balanced IPA featuring the Galaxy hop from Australia, a country famously populated by England’s cast out convicts. Backed by a steady malt character, this bronzy ale’s citrusy hop aromas and flavors reminiscent of pineapple and passion fruit bring the best of the Southern Hemisphere to wherever your voyage finds you.
IPAが欲しくてなんとなく手にとったやつです。恐らく同じ醸造所のものがもう一本あります。オーストラリア産ホップ使用が特徴らしい。 続きを読む
【クラフトビール】ノースアイランドビール コリアンダーホワイト
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まえがき
珍しく日本のビールです。地元で直営店もある札幌だと結構取り扱いがあります。道外だと見ないのでは？と思ったり。
スペック
以下引用（季節限定ビール【CORIANDER WHITE】販売開始 – 北海道のクラフトビール、NORTHISLAND BEER ノースアイランドビール）
『CORIANDER WHITE』
ABV:5.0%
IBU:6.6
STYLE: Belgian Wit一般的にベルジャンウィットは副原料としてオレンジピールとコリアンダーシードを使用しますが、ノースでは定番ビール『CORIANDER BLACK』での経験を活かして、オレンジピールは使用せずにコリアンダーシードのみを使用しています。
これにより、コリアンダー由来の爽やかな柑橘とスパイス香をしっかりと感じる仕上がりに。
コリアンダーとベルジャン酵母が醸し出す豊かな香りが爽やかなビールです。
ミスったかな？限定のIPAあったのに買いそびれてしまったよ。とか思ってたら美味しかったという。ノースアイランドは２つくらい飲んでタイプ合わない気がしてたんですけどこれはおいしかったです。 続きを読む
2020上半期10選
新政コスモス2019
去年のエクリュはこんなもんかって悪い意味でビビったけどこれはめちゃ良いですね。新政好き甘口好きにどストライク。
土田イニシャルK
貴醸酒です。生酛の90％です。複雑で少し癖がありますがおいしいですよ。お気に入りです。
巌・有恒
七水純米吟醸山恵錦
玉川純米吟醸手つけず原酒日本晴
鶴齢本醸造
これは買ったばかりなのでまだ記事がないです。淡麗旨口です。いや、芳醇旨口薄めというべきかもしれませんが。とにかくおすすめです。どちらかというと和食がいいです。想像よりはやや甘さが残ってましたが食事になると消えてしまうがそれがまた良い。
澤屋まつもと守破離混醸パンチ
写真はこっち。
新政コスモス2019
— ティルニア＠口当たり甘め (@thirunia0155) 2020年6月29日
土田イニシャルK
巌・有恒
七水純米吟醸山恵錦直汲み
会津娘純米吟醸能勢山田錦
玉川純米吟醸手つけず原酒日本晴
大信州純大裕多加スペシャル
鶴齢本醸造
澤屋まつもと守破離混醸パンチ
冬の月純米吟醸無濾過生原酒あらばしり#今年の私的ベスト日本酒上半期10選
買ったのだけで。 pic.twitter.com/Af3BUngN5f
番外としていくつかあるけどとりあえず玉川タイムマシン2017BYと越の雄町純吟2005。外で飲んだ十四代とか三光天賦とか。そんな感じです。ほなまたな。
