ちゃんと美味しかったということを伝えたかった。
続きを読む【10/1は日本酒の日】入手難易度激高の山田錦三種飲み比べ
偶然にも手元に珍しいものが揃ってしまったので飲み比べの機会を設けました。
守破離notitle
冷えてるとタイトで一番辛い。やや辛口で軽さを感じる抜け感。エネルギーはあるのに液がスカスカみたいな。
北の勝
なにもない辛口。甘さや僅かに溶け感のあるボディではあるが味がなくアルコールでビリっと切れていく。味わうと渋みといった要素も感じられる。
磯自慢
ふんわり甘く丸いが急激に切れていく。美しさならコレが一番。
どれも良いのでランキングは付けれません。
たまにはこんな日があってもいいのかな。
札幌昼メシ日記:日本風あるいは欧風カレーログ
自宅でカレーを作った回数は数知れず。食べに行く回数も結構ありますが札幌はスープカレーばかりで探すのが少し面倒。とはいえ規模があるので美味しい店もいくつか来訪した店を記録してみよう。
1.クロック
円山公園の裏手にある名店クロック。日替わりランチにチーズトッピング。ルーだけならここが一番というくらい魅力的。カレー屋らしく辛く作ってないのも魅力でコクや味わいをしっかり感じることができる。冷めるのが早くてそこだけが気になったかな…あと珍しくご飯が足りなかった。チキンは味がしみててクオリティ高かったしアクセスが悪くなければ除けば毎月通いたいくらい。
2.欧風カリードモン
平岸にあるのは牛タンを主力(というかこれしかない)にしたカレーを売り出すドモン。この写真はチーズトッピング。穏やかで丸いカレーには当然煮込まれた牛タンがよく合うが、モッツァレラチーズもピッタリ。至福のひとときと楽しめる。
3.黒岩咖哩飯店
2つ店があるようだが大通り沿いブロックのビル地下にある店。目の前には有名なラーメン屋千寿がある。
定番のカツカレーを注文。カレーはスパイシーなタイプでやや辛め。ルーはかなり良いのだが、米が若干悪くなっている気配やカツが油臭い感じがありそこが残念だった。オペレーションに改善の余地あり???
旅行記:2020/09編 第一部 帯広~富良野 そもそもどうやって行くんですか?
※写真多いので自宅回線ある方はそちらでどうぞ。
続きを読む<148-149>新政ヴィリジアン2018/エクリュ2019
記録しそこねた新政です。
ヴィリジアン2018
逆に綺麗すぎるかもしれん。甘くて綺麗で飲みやすい。そんなお酒。繊細で硬くもないけどゆるく甘くもないテクスチャ。これなら安いので良いかな。陽乃鳥手に入んないかな…
エクリュ2019
こっちはエクリュの2019。ラピスより柔らかくて好き。わかりやすい甘酸っぱさがあって硬さをあまり感じないので良い。去年のやっぱひどかったんやなぁと思わされました。Rよりこっちかもしれん。