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まえがき
両関さんの新商品です。新しい米を使ったらしい。詳しくは写真見てください。
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だいぶ記憶が曖昧です。とはいえ善し悪しに関わらず語ることは少ないのでまあヨシということにしておきます。いつもの銘柄ですが買ったのは某氏に乗ったというところがあります。
色々写ってるけど…大丈夫ということで。
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続きを読むブロガー界隈的にはとあるブロガーさんがお気に入りの銘柄です。一年寝ているのでいい感じになっていることを祈る。
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続きを読む秋鹿、自営田生酛雄町無濾過生原酒30BY
— ティルニア@口当たり甘め (@thirunia0155) 2020年4月27日
お燗。わずかに甘さがあり、酸がありつつふくらむもスリム、辛口のキレ。 pic.twitter.com/MsoPrUxlHr
一年でどう変化したかというと丸くなった?香りも若干変化がありますがまだまだという印象です。
秋鹿 生酛純米雄町無濾過生原酒2019.3上槽
— ティルニア@口当たり甘め (@thirunia0155) 2021年3月31日
常温保存一年、50度の燗にて。入りは酸味、辛味。やさしいボディから熟成を経てまろやかになった旨味を感じられます。そして秋鹿らしく軽い。
余裕のある方は開栓して少し飲んだあと数ヶ月放置するといいかと思います。出荷時でも若くはないので十分飲めますが丸い感じが欲しい方は寝かせるといいかと思います。ちなみに温度に関しては10~25度程度です。
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当ブログは4/1だろうと平常運転です。最近あんまり記事にできる素材が無かったティルニアです。久しぶりに仙禽。いつでもあるので買う気がなくなる銘柄の代表です。さすがにナチュールの貴醸酒は欲しかったですがw
今回は去年手に入らなくて微妙な顔をしていたやつです。今年は別なものを買いに行ったら丁度入荷日だったのですぐ購入しました。
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