まえがき
どうも、ティルニアです。
遂に出ました悦凱陣です。とある筋では定評のあるお酒で根強いファンの居るタイプの銘柄。ラインナップの基本である純米オオセトの無濾過生です。
原酒とは書いてませんが度数も高いし原酒なのかな？という感じの一本です。
ではスペックへ
まずはスペック
度数：18～19度
使用米：オオセト
精米歩合：60％
火入れ仕様：本生
日本酒度：+12
酸度：1.8
アミノ酸度：1.2
使用酵母：9号
備考：29BY
備考2：エリアの関係なのか若干他店より高い
価格：2000円（税抜き）
数値は凱陣らしい尖ったものになっています。日本酒度、酸度は特徴的に高く、アミノ酸度も高めです。とにかくぶ厚いお酒になりそうです。
では感想の方へ
ティルニア舌メーター
この後の文章がわかりにくいならこっちだけ見ればいいさ。きっとイメージは掴めるはずさ。というコーナー
淡・・・・*・濃
甘・・・*・・辛
酸味：多め
苦味：多め
渋み：わずかに
淡いぶどうの芳香と濃い味わい
すっかり常連になった田酒グラスで一杯。僅かにぶどう。含み香にも出てます。
冷酒は酸味と苦味強め。沢山の味わいの粒が液の中にたっぷり出ていて、舌に載せるとそれを存分に楽しめます。数値をきけば驚くほど辛くなく、むしろ甘さすら感じます。 後切れは良いですが若干苦いか？度数高いので当然ではありますが
お燗にするとさらに甘さが引き立ち、飲みやすくなります。苦味を感じにくいのはお燗の方かと。
冷酒からお燗まで楽しめるパワフル系日本酒でした。今回は29BYでしたがより古いものだと嬉しいかもしれません。お燗なら尚更ね？
評価 8.9/10
記録用コメント：しっかり味が出てる。お燗がオススメ
ポジ＋＋＋
ネガ ＋
