まえがき
桜本さんの女将おススメらしいです。去年買い逃したので今年はと思って買いましたがこれ生酛じゃなくて速醸なんですよね。
前回はこちら
ではスペックへ
まずはスペック
度数：16度
使用米：亀の尾
精米歩合：55％
火入れ仕様：火入れ
日本酒度：
酸度：
アミノ酸度：
使用酵母・酒母：速醸
備考：10月製造11月開栓
価格：2000円くらい（税込み）
では感想の方へ
ティルニア舌メーター
この後の文章がわかりにくいならこっちだけ見ればいいさ。きっとイメージは掴めるはずさ。というコーナー
淡・・*・・・濃
甘・・*・・・辛
酸味：やや多い
苦味：ほどほど
渋み：ほぼなし
タイプ：クラシック
味わいレビュー
開栓二週間くらい、常温で。草系の香り。
含むとツルツルとした液体が甘みを纏いながら酸味とともに柔らかく膨らみます。その後苦みと主に流れよく捌けていきます。
大きく膨らむ割にアタックは控えめでその後の苦みも控えめなので非常にバランスの取れたいい一本だと思います。知ってから短いですがいい銘柄です。
評価 8.8/10
記録用コメント：
ポジ++
ネガ
（ポジ+++のお酒は特に気に入ったお酒です。）
それではまた次回。次の更新は金鶴になるかと思われます。
