口当たり甘め 宅飲み派日本酒ログ

日本酒本格参戦は29BYのティルニアが日本酒の話をするところ。

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 自己紹介

当ブログでは日本酒をメインにお酒の紹介をしています。紹介と言いつつ自分用の記録をそのまま公開してるみたいな性質が強いです。自分で見返してなんとなく思い出せるように書けるのが理想ですね。

 

飲むお酒は日本酒九割その他(クラフトビールサッポロビール、梅酒など)一割くらいの割合です。日本酒本格参戦は29BYから。

群馬県在住でしたが札幌に移ったので群馬のお酒を紹介する機会は減るかと思います。
規格は純米吟醸や山廃純米が多めで酒米は雄町や山田錦がメインです。純米主義ではないのでアル添も普通酒も美味しければOK。
玉川のような力強いお酒や結人のような甘さの出て良い香りが出るお酒を好みますが一番のお気に入りは美の川酒造の20代男性。

・購入店舗について

調べればわかるものも多いのですが一応非公開にしています。ツイッターでDM又は非公開コメントに何らかの連絡手段添えて頂ければ教えます。

 

・ブログへのリンク、記事紹介について

個別記事へのリンクは自由にしていただいて構いませんが理由がない限りトップページへのリンクは避けていただけると助かります。このページならOKです。
無断での紹介も歓迎しています。リンク掲載時はコメント頂けると私が喜びます。

連絡先

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 メールアドレス thirunia0155*gmail.com
※基本的に確認しないのでツイッター又はブログコメント欄と併用だと助かります。

 20/01/28 お気に入り銘柄を整理

以下お気に入り銘柄と評価方法(随時更新)

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【日本酒の記録】光栄菊 幾望

  • まえがき
  •  まずはスペック
  • ティルニア舌メーター
    • 味わいレビュー
    •  
    • 過去の光栄菊の記事はこちら

まえがき

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えすにっくさんのブログを見て生酛や生熟成の光栄菊なら行ける気がしたので買ってみました。結果あたりでしたね。買って正解。

ではスペックへ

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【日本酒の記録】北の勝大吟醸まつり

  • まえがき
  •  まずはスペック
  • ティルニア舌メーター
    • 味わいレビュー
    •  
    • 去年以前の記事はこちら

まえがき

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毎年恒例のやつです。これが飲めないなら人生終わってくれていい。根釧地方なら確実に手に入ります。7月下旬発売。

ではスペックへ

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旅行記:2020/09編 第三部 旭川にてカレーを堪能した後日本酒爆買の巻

 前回

thirunia.hatenablog.jp

 

 第一部を見ていない方はこちら。画像多いので注意。

thirunia.hatenablog.jp

 

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千歳鶴純米吟醸酒未来/西條鶴純米吟醸ひやおろし

ぼってりとした甘口。若干パインっぽい甘い香り。キレも悪くない。美味しかったです。

 

純米吟醸のお手本と言えるかも。淡さのある甘口で優しい酸味を感じる。全く十四代チックではない。キレも悪くはない。

ちなみにここの市沢杜氏は釧路の出身で地元の福司酒造に入社したから移って杜氏をしているらしい。

 

恐らく評価点は共に8.7程度。

【日本酒の記録】澤屋まつもと守破離 notitle

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    • 味わいレビュー
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    • 京都の酒シリーズ(といいつつ2蔵しか無いじゃないか!!!)

まえがき

 

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裏はマジで何も書いてないので省略。

ではスペックへ

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超有名銘柄を初めてまともに飲んだ話 飛露喜純米大吟醸・作恵乃智

ちゃんと美味しかったということを伝えたかった。

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