宅飲み派日本酒ブログ:口当たり甘め

21から日本酒ばかり飲んでいるティルニアが日本酒の話をするところ。

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自己紹介 ・購入店舗について ・ブログへのリンク、記事紹介について 連絡先 以下お気に入り銘柄と評価方法(随時更新) 北海道 東北 群馬 北陸 山陰 カテゴリーX 栄誉の殿堂 評価方法と点数 自己紹介 当ブログでは日本酒をメインにお酒の紹介をしています。…

雑ログ・ソガペールエフィスイケダロット・十右衛門中取り生

度数は違うけど香りとか口当たりとか新政がちらつく。おいしいですがこのロットはちょっとピンとこなかったかも。熟成物の方が甘くまったりしてて良かったのかイケダロットがこうなのか。ソガは甘いほうが好きだった。 屋守の別銘柄。数値の割に結構甘いです…

<174>【ログ】十勝 本醸造

まえがき まずはスペック ティルニア舌メーター 味わいレビュー 上川大雪酒造のお酒たち まえがき 感想もペラいので多くは語りません。十勝の本醸造です。上川大雪酒造では数少ないアル添酒。 ではスペックへ

<173>【ログ】両関 キレイ系おっとり女子 純米大吟醸・一穂積

まえがき まずはスペック ティルニア舌メーター 味わいレビュー まえがき 両関さんの新商品です。新しい米を使ったらしい。詳しくは写真見てください。 ではスペックへ

<172>【ログ】北の勝 本醸造

まえがき まずはスペック ティルニア舌メーター 味わいレビュー まえがき だいぶ記憶が曖昧です。とはいえ善し悪しに関わらず語ることは少ないのでまあヨシということにしておきます。いつもの銘柄ですが買ったのは某氏に乗ったというところがあります。 色…

<171>【ログ】花邑 純米吟醸 美郷錦 火入れ

まえがき まずはスペック ティルニア舌メーター 味わいレビュー まえがき 偶然にも手に入ってしまいました。ということでね。ちなみに父と一緒です。今更どんなお酒か語る必要は無い気がしますが一応。 十四代の高木さんが米選びから造りまで面倒を見た銘柄…

<170>【日本酒の記録】黒澤 生酛純米生原酒直汲み イエローラベル

まえがき まずはスペック ティルニア舌メーター 味わいレビュー まえがき ブロガー界隈的にはとあるブロガーさんがお気に入りの銘柄です。一年寝ているのでいい感じになっていることを祈る。 ではスペックへ

<169>【日本酒の記録】北斗随想 純米吟醸 直汲み

まえがき まずはスペック ティルニア舌メーター 味わいレビュー 今熱い!道産酒特集 まえがき ではスペックへ

<168>【ログ】秋鹿 生酛純米無濾過生原酒 自営田雄町 30BY

まえがき まずはスペック ティルニア舌メーター まえがき 秋鹿、自営田生酛雄町無濾過生原酒30BYお燗。わずかに甘さがあり、酸がありつつふくらむもスリム、辛口のキレ。 pic.twitter.com/MsoPrUxlHr — ティルニア@口当たり甘め (@thirunia0155) 2020年4月2…

<167>【日本酒の記録】仙禽 hope!  R2BY

まずはスペック ティルニア舌メーター 味わいレビュー 当ブログは4/1だろうと平常運転です。最近あんまり記事にできる素材が無かったティルニアです。久しぶりに仙禽。いつでもあるので買う気がなくなる銘柄の代表です。さすがにナチュールの貴醸酒は欲しか…

生もと系酒母2種飲み比べ・秋鹿生酛雄町無濾過生原酒VS悦凱陣山廃純米赤磐雄町無濾過生

生もと系酒母で有名な秋鹿酒造と丸尾本店の悦凱陣飲み比べです。どちらも甘みを抑えた旨味系の強いお酒で人気の蔵ですのでご存じの方も多いかと思います。

<166>【ログ】大盃 純米吟醸中汲みしぼりたて生 玉苗(山酒4号)

まえがき まずはスペック ティルニア舌メーター 味わいレビュー まえがき 冬に入ってから仙丸さんがご無沙汰でしたが行ったらまだ残ってたので買いました。見かけない名前だと思ったら今年から?純米から純米吟醸にリニューアルしたみたい。蔵としてはかなり…

<165>【ログ】超王祿 (純米無濾過)生原酒 R1BY

まえがき まずはスペック ティルニア舌メーター 味わいレビュー まえがき 上川大雪酒造の山廃と一緒に買ってきました。いわゆる三ツ星というやつです。春季限定らしいですが出荷は12月…売れ残ったのだろうか?謎です。 ではスペックへ

<164>【日本酒の記録】上川大雪 山廃酛特別純米 吟風生

まえがき まずはスペック ティルニア舌メーター 味わいレビュー 本日は山廃特集といきましょう まえがき クラシック系というか熟成系に強く冷蔵庫のしっかりした某酒販店で買いました。ちなみに王祿と一緒のところ。 さて、中身はあえて速醸ではなく山廃純米…

急遽宣伝:道産酒について

道産酒について面白い話をしてるのですが12まで公開らしいので早めにどうぞ。 www.youtube.com 今年は新しく三千櫻、箱館醸蔵の2蔵ができたわけで道民としては益々楽しみな一年となりそうです。米のせいもあり昔は美味しくなかったと言われる道産酒もいいも…

<163>【日本酒の記録】杣の天狗 純米吟醸うすにごり生原酒

個人的な見やすさを考えて通し番号を振りました。たまに番号が漏れてるのは仕様ですのでご心配なく。 まえがき まずはスペック ティルニア舌メーター 味わいレビュー パワフルな生酒集めました まえがき 以前某ブログで取り上げれていたこともあり不老泉ブラ…

年末に飲んだ酒ログ:秋鹿クレマンドノゼ/新政ラピスラズリ

秋鹿酒造 クレマンドノゼ 度数の低さもあって進む酒です。が、秋鹿らしく甘酸っぱくあるところの甘さが限界まで控えめに仕上げられています。その分ボディで持たせるとでも言えばいいのだろうか? 新政ラピス いつもの新政なんだけどラピスは肌に合わないよ…

<162>【日本酒の記録】赤武 SNOW EXTRA

諸事情あってお酒の更新は久しぶりになります。 まえがき まずはスペック ティルニア舌メーター 味わいレビュー まえがき 昨年に引き続きとある方からの贈り物です。今年はクリスマスにもあったらしいですが違いはなんでしょう? thirunia.hatenablog.jp で…

GI利根沼田のメモ書き

別紙 地理的表示「利根沼田」生産基準|国税庁 ここから大事な情報を回収しただけ。 2 酒類の原料及び製法に関する事項 (1)原料 イ 米及び米こうじには、産地の範囲内において収穫された次の商標又は品種の米のみを用いること。 ・ 雪ほたか (株式会社雪…

2020年十選

新年あけましておめでとうございます。年末に二本ほど飲んだやつはまた後ほど紹介するとしてブログの過去ログに番号を付けたり手直ししています。 さて、とりあえずタイトルの通り昨年良かったお酒を10個セレクトしました。全部単独記事になっているのですが…

おしらせ

しばらく投稿がかなり減ります。1~2ヶ月くらい。

札幌市で入手困難な日本酒銘柄

半分くらい自分用まとめです。 入手はほぼ不可能 十四代/朝日鷹・而今・花浴陽 勝駒・射美 取扱店が恐らくなく、通販でも入手がほぼ不可能な銘柄です。とにかく飲みたいのであれば飲食店では取り扱いしているところも多いのでそちらに頼りましょう。ただ、プ…

<161>【日本酒の記録】長珍 しんぶんし 純米60無濾過

まえがき まずはスペック ティルニア舌メーター 味わいレビュー 生熟成/パワフルといえばこの銘柄 まえがき 長珍の新聞紙も四合瓶出始めたしって言ってたやつがこれです。買ったのは7月上旬。 生熟成といえばみたいな銘柄で年中置いてる店もあるくらいなので…

【クラフトビール】Yoichi style IPA

まえがき スペック まえがき ドメーヌ・タカヒコ(ソガペールエフィスの息子さんです)の畑で取れたホップを生で使用した一本です。 かなり色濃いですね。 スペック よくわからんけど舞浜のディズニーリゾート内で作ってるらしい。ハーヴェスト・ムーンって…

<158-160>【日本酒の記録】玉川 Time Machine1712 三種飲み比べ

まえがき まずはスペック ティルニア舌メーター 味わいレビュー まえがき どうもティルニアです。またまた玉川ですが今回は変わり種です。江戸時代の製法そのままに造ったというお酒。そのため酵母無添加で諸々の数値がぶっ飛んでます。 本来は先に単独記事…

<157>【日本酒の記録】磯自慢 純米吟醸

まえがき まずはスペック ティルニア舌メーター 味わいレビュー 飲み比べた2つのお酒はこちら まえがき 磯自慢、四合瓶発売するってよ。 ・ ・ ・ 地酒業界大丈夫?????????????????????????????????????????? 長…

<156>【日本酒の記録】田酒特別純米原酒 NOSTALGIA

まえがき まずはスペック ティルニア舌メーター 味わいレビュー 本日は(いろいろな意味で)入手困難酒シリーズにしましょうか まえがき 新政の特約店に行ったら偶然発見したので購入。田酒は直前に土井商店にて貴醸酒を買ったものの未だ未開栓(多分次に開…

<155>【日本酒の記録】光栄菊 幾望

まえがき まずはスペック ティルニア舌メーター 味わいレビュー 過去の光栄菊の記事はこちら まえがき えすにっくさんのブログを見て生酛や生熟成の光栄菊なら行ける気がしたので買ってみました。結果あたりでしたね。買って正解。ではスペックへ

<154>【日本酒の記録】北の勝大吟醸まつり

まえがき まずはスペック ティルニア舌メーター 味わいレビュー 去年以前の記事はこちら まえがき 毎年恒例のやつです。これが飲めないなら人生終わってくれていい。根釧地方なら確実に手に入ります。7月下旬発売。ではスペックへ

旅行記:2020/09編 第三部 旭川にてカレーを堪能した後日本酒爆買の巻

前回 thirunia.hatenablog.jp 第一部を見ていない方はこちら。画像多いので注意。 thirunia.hatenablog.jp