宅飲み派日本酒ブログ:口当たり甘め

21から日本酒ばかり飲んでいるティルニアが日本酒の話をするところ。

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自己紹介 ・購入店舗について ・ブログへのリンク、記事紹介について 連絡先 以下お気に入り銘柄と評価方法(随時更新) 北海道 東北 群馬 北陸 山陰 カテゴリーX 栄誉の殿堂 評価方法と点数 自己紹介 当ブログでは日本酒をメインにお酒の紹介をしています。…

<EX>白州NA サントリーシングルモルトウイスキー

まえがき まずはスペック 味わいレビュー まえがき 衣替えしてからはウイスキーは初めてかと思います。入荷情報が出てきたので飲んだことのない白州を買ってみました。そういえば以前山崎はちょろっとコメントしましたがそんなにタイプではなかったはず。 コ…

<190>藍の郷 純米酒

まえがき まずはスペック ティルニア舌メーター 味わいレビュー まえがき 旭川に行ってきました。でもって酒屋を3つ回ってきたのですがそのうちの1つ。花浴陽の特約店さんでしたがあいにく出会えず。そのままこれを持って帰ってホテルでのLINE飲みとなりま…

2021年版 #今年の私的ベスト日本酒10選 

ということで10選です。まずはベストな一本から。 thirunia.hatenablog.jp 前BYのものを買って置いておいたやつです。五百万石のツルツルした質感と甘さのバランスが最高です。 残りは続きから。

新年の挨拶と年末年始酒

新年あけましておめでとうございます。新酒ラッシュということもあり年末年始にも酒を飲みまくっており気づけば3週間以上更新が滞っておりました。昨年に引き続き今年もマイペースに週1~2回の投稿ができたら思います。 さて、次回記事の更新予定として21年…

<189>白隠正宗 中伊豆産山田錦純米酒

まえがき まずはスペック ティルニア舌メーター 味わいレビュー 本日は静岡県特集 まえがき 1タンクのみ聞いていたのでとっくに売り切れているものかと思っていましたが廣戸川にごりを買いに行ったらなんかすすきのにありました。一度家でも飲んでみたかった…

<188>二兎 純米山田錦生原酒 R3BY

まえがき まずはスペック ティルニア舌メーター 味わいレビュー まえがき 二兎は実家が聖酒造で三兄弟揃ってあちこちで活躍中の今井さんが杜氏でしたっけ?一定の人気を有している銘柄かと思いますが酒販店のオススメが無かったことも有り一度も手に取ったこ…

チーズ×常温保存酒ペアリング

note.com この記事を見てやってみたくなりました。 用意したのは道産チーズ4種、欧州チーズ2種(イタリア、イギリス)です。 お酒は古酒H30BY、2018BYの古酒4種

<187>森嶋 純米吟醸 美山錦 しぼりたて R3BY

まえがき まずはスペック ティルニア舌メーター 味わいレビュー まえがき さて、お初の銘柄です。大観として一定の支持を得ていた銘柄にも関わらずブランディングや酒質設計から銘柄を刷新したと聞く森嶋を買いました。この辺りはネットに記事があったはずな…

<186>会津娘 純米吟醸 穣 羽黒前27 2020

まえがき まずはスペック ティルニア舌メーター 味わいレビュー まえがき 以前飲んだのは羽黒7 thirunia.hatenablog.jp 「羽黒前27」は、保肥力はあまり高くありませんが、柔らかく四方風抜けの良い田んぼ。2007年に有機JAS認証取得。中粒でやや硬質な『五百…

<185>【日本酒の記録】Hello KOUEIGIKU 雄町

まえがき まずはスペック ティルニア舌メーター 味わいレビュー 過去の光栄菊の記事はこちら まえがき 3月出荷でしたっけ。さて、どうでしょう?というのも半年寝かせたもう一本は全く美味しくなかったもので。 ではスペックへ

<184>【ログ】加茂錦 荷札酒 槽場汲み 純米大吟醸無濾過生原酒

まえがき まずはスペック ティルニア舌メーター 味わいレビュー まえがき 定番商品である中汲みの生酒Verなのでしょうか?ロットによって味わいが違う旨明記されている故普段の商品がどんなものかはわかりません。しかし秋にしぼりたての生酒が出てくるのす…

<183>【日本酒の記録】寫樂 純米酒

まえがき まずはスペック ティルニア舌メーター 味わいレビュー まえがき できれば限定モノを入手したいのですが中々機会に恵まれない寫樂です。今回は定番があったのでとりあえず一本行ってみました。 ではスペックへ

<182>【日本酒の記録】北乃覚醒純米吟醸原酒きたしずく(三千櫻)

まえがき まずはスペック ティルニア舌メーター 味わいレビュー まえがき 岐阜県から移転してきた公設民営酒造の三千櫻です。初年度ですが生協の抽選を当てたので2本やってきました。そのうちの1本は東川(旭川の隣町)産のきたしずくを使った純米吟醸原酒。…

初心者が飲むべき日本酒10本

初心者が飲むべき日本酒を10銘柄選んでみました! 日本酒を知りたいときに飲む日本酒10本という意味です。銘柄単位かもしれないし商品単位かもしれない。

最近飲んだやつを1つの記事にまとめてみた夏編

君の井 山廃純米吟醸 山廃というか生酛っぽい。丸くて乳酸感がはっきり。複雑さや枯れ感。丸いもののアルコールでバチッと切れ。

<181>【ログ】天の戸 純米吟醸 亀の尾 生酒

まえがき まずはスペック ティルニア舌メーター 味わいレビュー まえがき 少し前に飲んだ天の戸の美稲(55の方)生がガッツリ美味しかったので追加で購入。 ではスペックへ

<180>【ログ】北の勝 大吟醸まつり

まえがき まずはスペック ティルニア舌メーター 味わいレビュー まえがき もうブログに残すのも4年目くらいなので簡単に。根室の北の勝です。アル添酒がメインで純米はほぼ無いという中々昭和な蔵でしてこれもアル添大吟醸。 夏の限定品です。本来は金比羅神…

<179>【ログ】花邑 純米吟醸 陸羽田 火入れ

まえがき まずはスペック ティルニア舌メーター 味わいレビュー まえがき 量が多かったせいか今回も手に入ってしまいました。雄町は人気らしく売り切れ。で、これにしました。 ではスペックへ

<178>【ログ】作 純米吟醸 雄町2021

まえがき まずはスペック ティルニア舌メーター 味わいレビュー まえがき 更新サボりすぎてるということもあり記録用です。買いづらい銘柄なのですが目の前にあったので今年は積極的に買います。とは言ったもののこれ以上買うことは無いかも。ツイッターでは…

<177>【日本酒の記録】天明×フェルミエ FUSION 2021 “Tender” 2nd

まえがき まずはスペック ティルニア舌メーター 味わいレビュー 今日は福島酒特集 まえがき コンセプトワーカーセレクションの変わり種です。雄町の低精白でワイン樽熟成。同時に買ったお酒が低精白だったので一緒にセレクト。 新潟県にあるフェルミエで、シ…

<176>【日本酒の記録】ソガペールエフィスサケエロティック Deux(2号酵母) 2020BY 

まえがき まずはスペック ティルニア舌メーター 味わいレビュー (たぶん)東条特A地区の山田錦で作られたお酒たち まえがき 日本酒に関しては自然派ドメーヌ的醸造蔵の小布施ワイナリーさんです。今回は2号酵母。 ではスペックへ

<175>【日本酒の記録】義侠 純米生原酒2020BY 60%(特別栽培米)

まえがき まずはスペック ティルニア舌メーター 味わいレビュー (たぶん)東条特A地区の山田錦で作られたお酒たち まえがき 酒屋のおばちゃんが自信を持って美味しいと言ってくれたお酒です。60や70で十分美味しいのも魅力の1つ。何より米が東条産という。…

雑ログ・ソガペールエフィスイケダロット・十右衛門中取り生

度数は違うけど香りとか口当たりとか新政がちらつく。おいしいですがこのロットはちょっとピンとこなかったかも。熟成物の方が甘くまったりしてて良かったのかイケダロットがこうなのか。ソガは甘いほうが好きだった。 屋守の別銘柄。数値の割に結構甘いです…

<174>【ログ】十勝 本醸造

まえがき まずはスペック ティルニア舌メーター 味わいレビュー 上川大雪酒造のお酒たち まえがき 感想もペラいので多くは語りません。十勝の本醸造です。上川大雪酒造では数少ないアル添酒。 ではスペックへ

<173>【ログ】両関 キレイ系おっとり女子 純米大吟醸・一穂積

まえがき まずはスペック ティルニア舌メーター 味わいレビュー まえがき 両関さんの新商品です。新しい米を使ったらしい。詳しくは写真見てください。 ではスペックへ

<172>【ログ】北の勝 本醸造

まえがき まずはスペック ティルニア舌メーター 味わいレビュー まえがき だいぶ記憶が曖昧です。とはいえ善し悪しに関わらず語ることは少ないのでまあヨシということにしておきます。いつもの銘柄ですが買ったのは某氏に乗ったというところがあります。 色…

<171>【ログ】花邑 純米吟醸 美郷錦 火入れ

まえがき まずはスペック ティルニア舌メーター 味わいレビュー まえがき 偶然にも手に入ってしまいました。ということでね。ちなみに父と一緒です。今更どんなお酒か語る必要は無い気がしますが一応。 十四代の高木さんが米選びから造りまで面倒を見た銘柄…

<170>【日本酒の記録】黒澤 生酛純米生原酒直汲み イエローラベル

まえがき まずはスペック ティルニア舌メーター 味わいレビュー まえがき ブロガー界隈的にはとあるブロガーさんがお気に入りの銘柄です。一年寝ているのでいい感じになっていることを祈る。 ではスペックへ

<169>【日本酒の記録】北斗随想 純米吟醸 直汲み

まえがき まずはスペック ティルニア舌メーター 味わいレビュー 今熱い!道産酒特集 まえがき ではスペックへ