宅飲み派日本酒ブログ:口当たり甘め

21から日本酒ばかり飲んでいるティルニアが日本酒の話をするところ。

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自己紹介 ・購入店舗について ・ブログへのリンク、記事紹介について 連絡先 以下お気に入り銘柄と評価方法(随時更新) 北海道 東北 群馬 北陸 山陰 カテゴリーX 栄誉の殿堂 評価方法と点数 自己紹介 当ブログでは日本酒をメインにお酒の紹介をしています。…

<183>【日本酒の記録】寫樂 純米酒

まえがき まずはスペック ティルニア舌メーター 味わいレビュー まえがき できれば限定モノを入手したいのですが中々機会に恵まれない寫樂です。今回は定番があったのでとりあえず一本行ってみました。 ではスペックへ

<182>【日本酒の記録】北乃覚醒純米吟醸原酒きたしずく(三千櫻)

まえがき まずはスペック ティルニア舌メーター 味わいレビュー まえがき 岐阜県から移転してきた公設民営酒造の三千櫻です。初年度ですが生協の抽選を当てたので2本やってきました。そのうちの1本は東川(旭川の隣町)産のきたしずくを使った純米吟醸原酒。…

初心者が飲むべき日本酒10本

初心者が飲むべき日本酒を10銘柄選んでみました! 日本酒を知りたいときに飲む日本酒10本という意味です。銘柄単位かもしれないし商品単位かもしれない。

最近飲んだやつを1つの記事にまとめてみた夏編

君の井 山廃純米吟醸 山廃というか生酛っぽい。丸くて乳酸感がはっきり。複雑さや枯れ感。丸いもののアルコールでバチッと切れ。

<181>【ログ】天の戸 純米吟醸 亀の尾 生酒

まえがき まずはスペック ティルニア舌メーター 味わいレビュー まえがき 少し前に飲んだ天の戸の美稲(55の方)生がガッツリ美味しかったので追加で購入。 ではスペックへ

<180>【ログ】北の勝 大吟醸まつり

まえがき まずはスペック ティルニア舌メーター 味わいレビュー まえがき もうブログに残すのも4年目くらいなので簡単に。根室の北の勝です。アル添酒がメインで純米はほぼ無いという中々昭和な蔵でしてこれもアル添大吟醸。 夏の限定品です。本来は金比羅神…

<179>【ログ】花邑 純米吟醸 陸羽田 火入れ

まえがき まずはスペック ティルニア舌メーター 味わいレビュー まえがき 量が多かったせいか今回も手に入ってしまいました。雄町は人気らしく売り切れ。で、これにしました。 ではスペックへ

<178>【ログ】作 純米吟醸 雄町2021

まえがき まずはスペック ティルニア舌メーター 味わいレビュー まえがき 更新サボりすぎてるということもあり記録用です。買いづらい銘柄なのですが目の前にあったので今年は積極的に買います。とは言ったもののこれ以上買うことは無いかも。ツイッターでは…

<177>【日本酒の記録】天明×フェルミエ FUSION 2021 “Tender” 2nd

まえがき まずはスペック ティルニア舌メーター 味わいレビュー 今日は福島酒特集 まえがき コンセプトワーカーセレクションの変わり種です。雄町の低精白でワイン樽熟成。同時に買ったお酒が低精白だったので一緒にセレクト。 新潟県にあるフェルミエで、シ…

<176>【日本酒の記録】ソガペールエフィスサケエロティック Deux(2号酵母) 2020BY 

まえがき まずはスペック ティルニア舌メーター 味わいレビュー (たぶん)東条特A地区の山田錦で作られたお酒たち まえがき 日本酒に関しては自然派ドメーヌ的醸造蔵の小布施ワイナリーさんです。今回は2号酵母。 ではスペックへ

<175>【日本酒の記録】義侠 純米生原酒2020BY 60%(特別栽培米)

まえがき まずはスペック ティルニア舌メーター 味わいレビュー (たぶん)東条特A地区の山田錦で作られたお酒たち まえがき 酒屋のおばちゃんが自信を持って美味しいと言ってくれたお酒です。60や70で十分美味しいのも魅力の1つ。何より米が東条産という。…

雑ログ・ソガペールエフィスイケダロット・十右衛門中取り生

度数は違うけど香りとか口当たりとか新政がちらつく。おいしいですがこのロットはちょっとピンとこなかったかも。熟成物の方が甘くまったりしてて良かったのかイケダロットがこうなのか。ソガは甘いほうが好きだった。 屋守の別銘柄。数値の割に結構甘いです…

<174>【ログ】十勝 本醸造

まえがき まずはスペック ティルニア舌メーター 味わいレビュー 上川大雪酒造のお酒たち まえがき 感想もペラいので多くは語りません。十勝の本醸造です。上川大雪酒造では数少ないアル添酒。 ではスペックへ

<173>【ログ】両関 キレイ系おっとり女子 純米大吟醸・一穂積

まえがき まずはスペック ティルニア舌メーター 味わいレビュー まえがき 両関さんの新商品です。新しい米を使ったらしい。詳しくは写真見てください。 ではスペックへ

<172>【ログ】北の勝 本醸造

まえがき まずはスペック ティルニア舌メーター 味わいレビュー まえがき だいぶ記憶が曖昧です。とはいえ善し悪しに関わらず語ることは少ないのでまあヨシということにしておきます。いつもの銘柄ですが買ったのは某氏に乗ったというところがあります。 色…

<171>【ログ】花邑 純米吟醸 美郷錦 火入れ

まえがき まずはスペック ティルニア舌メーター 味わいレビュー まえがき 偶然にも手に入ってしまいました。ということでね。ちなみに父と一緒です。今更どんなお酒か語る必要は無い気がしますが一応。 十四代の高木さんが米選びから造りまで面倒を見た銘柄…

<170>【日本酒の記録】黒澤 生酛純米生原酒直汲み イエローラベル

まえがき まずはスペック ティルニア舌メーター 味わいレビュー まえがき ブロガー界隈的にはとあるブロガーさんがお気に入りの銘柄です。一年寝ているのでいい感じになっていることを祈る。 ではスペックへ

<169>【日本酒の記録】北斗随想 純米吟醸 直汲み

まえがき まずはスペック ティルニア舌メーター 味わいレビュー 今熱い!道産酒特集 まえがき ではスペックへ

<168>【ログ】秋鹿 生酛純米無濾過生原酒 自営田雄町 30BY

まえがき まずはスペック ティルニア舌メーター まえがき 秋鹿、自営田生酛雄町無濾過生原酒30BYお燗。わずかに甘さがあり、酸がありつつふくらむもスリム、辛口のキレ。 pic.twitter.com/MsoPrUxlHr — ティルニア@口当たり甘め (@thirunia0155) 2020年4月2…

<167>【日本酒の記録】仙禽 hope!  R2BY

まずはスペック ティルニア舌メーター 味わいレビュー 当ブログは4/1だろうと平常運転です。最近あんまり記事にできる素材が無かったティルニアです。久しぶりに仙禽。いつでもあるので買う気がなくなる銘柄の代表です。さすがにナチュールの貴醸酒は欲しか…

生もと系酒母2種飲み比べ・秋鹿生酛雄町無濾過生原酒VS悦凱陣山廃純米赤磐雄町無濾過生

生もと系酒母で有名な秋鹿酒造と丸尾本店の悦凱陣飲み比べです。どちらも甘みを抑えた旨味系の強いお酒で人気の蔵ですのでご存じの方も多いかと思います。

<166>【ログ】大盃 純米吟醸中汲みしぼりたて生 玉苗(山酒4号)

まえがき まずはスペック ティルニア舌メーター 味わいレビュー まえがき 冬に入ってから仙丸さんがご無沙汰でしたが行ったらまだ残ってたので買いました。見かけない名前だと思ったら今年から?純米から純米吟醸にリニューアルしたみたい。蔵としてはかなり…

<165>【ログ】超王祿 (純米無濾過)生原酒 R1BY

まえがき まずはスペック ティルニア舌メーター 味わいレビュー まえがき 上川大雪酒造の山廃と一緒に買ってきました。いわゆる三ツ星というやつです。春季限定らしいですが出荷は12月…売れ残ったのだろうか?謎です。 ではスペックへ

<164>【日本酒の記録】上川大雪 山廃酛特別純米 吟風生

まえがき まずはスペック ティルニア舌メーター 味わいレビュー 本日は山廃特集といきましょう まえがき クラシック系というか熟成系に強く冷蔵庫のしっかりした某酒販店で買いました。ちなみに王祿と一緒のところ。 さて、中身はあえて速醸ではなく山廃純米…

急遽宣伝:道産酒について

道産酒について面白い話をしてるのですが12まで公開らしいので早めにどうぞ。 www.youtube.com 今年は新しく三千櫻、箱館醸蔵の2蔵ができたわけで道民としては益々楽しみな一年となりそうです。米のせいもあり昔は美味しくなかったと言われる道産酒もいいも…

<163>【日本酒の記録】杣の天狗 純米吟醸うすにごり生原酒

個人的な見やすさを考えて通し番号を振りました。たまに番号が漏れてるのは仕様ですのでご心配なく。 まえがき まずはスペック ティルニア舌メーター 味わいレビュー パワフルな生酒集めました まえがき 以前某ブログで取り上げれていたこともあり不老泉ブラ…

年末に飲んだ酒ログ:秋鹿クレマンドノゼ/新政ラピスラズリ

秋鹿酒造 クレマンドノゼ 度数の低さもあって進む酒です。が、秋鹿らしく甘酸っぱくあるところの甘さが限界まで控えめに仕上げられています。その分ボディで持たせるとでも言えばいいのだろうか? 新政ラピス いつもの新政なんだけどラピスは肌に合わないよ…

<162>【日本酒の記録】赤武 SNOW EXTRA

諸事情あってお酒の更新は久しぶりになります。 まえがき まずはスペック ティルニア舌メーター 味わいレビュー まえがき 昨年に引き続きとある方からの贈り物です。今年はクリスマスにもあったらしいですが違いはなんでしょう? thirunia.hatenablog.jp で…

GI利根沼田のメモ書き

別紙 地理的表示「利根沼田」生産基準|国税庁 ここから大事な情報を回収しただけ。 2 酒類の原料及び製法に関する事項 (1)原料 イ 米及び米こうじには、産地の範囲内において収穫された次の商標又は品種の米のみを用いること。 ・ 雪ほたか (株式会社雪…