口当たり甘め 宅飲み派日本酒ログ

日本酒本格参戦は29BYのティルニアが日本酒の話をするところ。

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自己紹介 ・購入店舗について ・ブログへのリンク、記事紹介について 連絡先 以下お気に入り銘柄と評価方法(随時更新) 北海道 東北 群馬 北陸 山陰 カテゴリーX 栄誉の殿堂 評価方法と点数 自己紹介 当ブログでは日本酒をメインにお酒の紹介をしています。…

【日本酒の記録】二世古酒造 北力 きもと純米搾りたて原酒

まえがき まずはスペックと言いたいが諸事情でラベルがないので正しいかはわからん ティルニア舌メーター 味わいレビュー 久しぶりに北海道の酒シリーズ!!!! まえがき 何やねんサンバーストってキレてたところにとんでもないお酒がやってきました。二世…

次書く記事メモ

二世古酒造 北力 生酛純米搾りたて生原酒 三千櫻純米愛山/会津宮泉福乃香 北の勝 大吟醸まつり(未試飲) 新政エクリュ2019/ヴィリジアン2018 その他飲んだビールなどの記録 ソガペールエフィス・ヌメロアン2019 この中なら二世古がダントツで旨くてソガと新…

記録しそこねた日本酒とか:夏編2 醸し人九平次/赤武

1.醸し人九平次 La Masion 九平次のアレ開けてみた。雄町っぽさはあるけど噂のように硬い。 pic.twitter.com/0cgiANEzTq— ティルニア@口当たり甘め (@thirunia0155) 2020年7月1日 開栓直後は硬くて味が出てない。それでも雄町らしい酸味は感じる。これに関…

記録しそこねた日本酒とか:夏編1

1.小布施ワイナリー・ちゃぶ台ワイン 某所で記事になってた小布施ワイナリーのちゃぶ台ワイン2018。Good pic.twitter.com/pZ1lJH5ZPH— ティルニア@口当たり甘め (@thirunia0155) 2020年6月13日 まだ若いぶどうの香り。あまり語る言葉を持ちませんが素直にお…

新政 NO.6 R-type 2019&新政ラピスラズリ2019

まえがき No.6 R-type 2019 ラピスラズリ 2019 まえがき 写真はまとめてのしか撮ってないのでこれで。感想も一日しか飲んでないので割と適当です。よってアクセス数的にどう考えてももったいないけど記事も一緒。 札幌には幸い新政の特約店がありますが入手…

【クラフトビール】Shooting Star IPA うちゅうブルーイング

まえがき スペック まえがき たまたま入荷していたので。ポイント1つ(1000円分)必須と人気が伺えますが私の感想はどうなるのでしょうか? うちゅうは初購入です。 スペック 醸造所 宇宙カンパニー合同会社地域 山梨県北杜市 以下引用(【ビール】Shooting…

【日本酒の記録】光栄菊 Sunburst(サンバースト)

まえがき まずはスペック ティルニア舌メーター 味わいレビュー 微妙だと言った黄昏オレンジと絶賛したスノクレはこちら まえがき 光栄菊に再挑戦。市井での評価はうなぎのぼりですが、私の評価は初回が最高、次回が微妙というなんとも微妙な結果に。これで…

【ベルギービール】リーフマンス・グーデンバンド

まえがき まえがき 一転してベルギービール。なんとなく説明書きが気になってね。メモ代わりなので字数は無いです。ちなみに酒屋でも常温でした。常温で数年放置推奨らしいですが一度飲みたかったので。

【日本酒の記録】王祿 純米吟醸 渓 本生 2014

まえがき まずはスペック ティルニア舌メーター 味わいレビュー まえがき ではスペックへ

【日本酒の記録】天穏 純米吟醸 馨

まえがき まずはスペック ティルニア舌メーター 味わいレビュー まえがき 山陰系に強い酒屋がありましてそこで買ってきたものです。と言っても前回とは別な店です。5月に室蘭から進出してきた酒本商店という大型酒販店がありまして、そこの支店ということに…

【クラフトビール】CAST OUT IPA

まえがき スペック まえがき 再びオレゴン州のビール。西海岸の大都市は変なのが湧いて大変だなーと横目に見てます。 スペック 醸造所 Crux fermentation project地域 オレゴン州 以下引用 Cast Out | Crux Fermentation Project IPA7.6% ABV, 60 IBU If it’…

【クラフトビール】ノースアイランドビール コリアンダーホワイト

まえがき スペック まえがき 珍しく日本のビールです。地元で直営店もある札幌だと結構取り扱いがあります。道外だと見ないのでは?と思ったり。 スペック 醸造所 SOCブルーイング地域 江別市 以下引用(季節限定ビール【CORIANDER WHITE】販売開始 – 北海道…

【日本酒の記録】会津娘 純米吟醸 穣 羽黒7 2019(2018BY)

まえがき まずはスペック ティルニア舌メーター 味わいレビュー まえがき 能勢山田錦に続いてこれを。会津娘の畑違いシリーズです。公式HPはここ。原則五百万石ですが今年は夢の香の畑も出ているらしい。店員さん曰く露骨に違うのは1つくらいでそこまで気に…

2020上半期10選

新政コスモス2019去年のエクリュはこんなもんかって悪い意味でビビったけどこれはめちゃ良いですね。新政好き甘口好きにどストライク。 土田イニシャルK貴醸酒です。生酛の90%です。複雑で少し癖がありますがおいしいですよ。お気に入りです。 巌・有恒 七…

立ち呑みログ:小飼商店にてカレーとビールと竹鶴で優勝する!

札幌から一駅の苗穂駅前にあるお店です。在庫がかなり少ないので日本酒を買う店というよりかは飲みに行く店という感じ。ノースアイランドビールやホップ古丹、あとは酪恵舎のチーズがあるのでそのあたりも買えて個人的にはかなり嬉しい。 ここ昼飲みができる…

【日本酒の記録】七水 純米吟醸無濾過生原酒 直汲み 山恵錦

まえがき まずはスペック ティルニア舌メーター 心地良い甘味酸味が広がり、キレが良い。 まえがき こんばんは、ティルニアです。七時のニュースをお知らせします。本日は光栄菊を買いに出向いたところ一部で評価の高い七水の新作が発売されていました。 ・ …

【クラフトビール】Mazama Brewing Juicy IPA

まえがき スペック まえがき 市電西方にある店で買ったやつです。基本飲める店で缶も売ってるタイプの店なので飲みに行けますが自分は多分買うだけ。 スペック 醸造所 Mazama地域 オレゴン州スタイル Hazy IPA度数 7.3% また度数高いIPA飲んでるよこの人…

【日本酒の記録】玉川 ICE Breaker 純米吟醸 無濾過生原酒

まえがき まずはスペック ティルニア舌メーター いつも通り安心と信頼の玉川 まえがき どうも、ティルニアです。去年美味しかったし一升でもいいんですけど色々買いたいので小さい方。 ではスペックへ

【日本酒の記録】澤屋まつもと守破離 混醸パンチ

まえがき まずはスペック ティルニア舌メーター 膨らみ具合と酸味がいい感じ。 まえがき どうも、ティルニアです。まつもとは二年ぶりですか?一応定番の守破離五百万石とかは手に入ったんですけど酒質的に興味が無かったんです。今回は店頭に面白そうなのが…

【日本酒の記録】大信州 純米大吟醸特別仕立て(裕多加スペシャル)

まえがき まずはスペック ティルニア舌メーター 定番よりはやや辛口寄り?控えめな香りもあって素晴らしい出来です。 まえがき どうも、ティルニアです。大信州は日本酒初心者だった頃に2本手にとって1つは微妙、もう1つがとても美味しかった思い出があり…

【日本酒の記録】光栄菊 黄昏オレンジ 無濾過生原酒

まえがき まずはスペック ティルニア舌メーター 味わいレビュー まえがき 前回がやたら良かった光栄菊ですが取り置きの機会が出来たので二本目に行ってみました。さてどうかね?隣は一緒に買った七水。こっちはまだ飲んでないのよな。多分これを投稿したくら…

【日本酒の記録】王祿 純米 山田錦 無濾過生原酒 八○   注

まえがき まずはスペック ティルニア舌メーター 飲酒ログ まえがき どうも、ティルニアです。王祿さんお久しぶりです!飲みたかったんですよ。 札幌には幸い王祿の特約店があります。それもガチなタイプのやつです。保冷バッグを要求するアレです。ガチでや…

【日本酒の記録】越の雄町 純米吟醸(無濾過生貯蔵酒)2005(美の川酒造醸造)

まえがき まずはスペック ティルニア舌メーター 「まろやかな辛口」との表現に嘘なし まえがき どうも、ティルニアです。東京方面の某所で美の川酒造さんのお酒を買ってきました。いくつか選択肢がありましたが雄町が好きな人なので越の雄町。 これを見れば…

あの超有名ラーメン店「彩未」に行ってきたぞ。

札幌暮らしの特権が何かと言えば多彩な酒販店、魚介類そして食事処です。 特にラーメンは札幌味噌という一大ジャンルがあり全国区で名前が知られています。 今回行った「彩未」は純すみ系という系統に分類されるすみれの直系店らしいですが正直札幌事情は純…

【日本酒の記録】東洋美人純米吟醸 醇道一途(720ml)

まえがき まずはスペック ティルニア舌メーター ただ一点を除けばモダンなよく出来た一本なのだが… まえがき どうも、ティルニアです。札幌にはこれも取り扱いがあるんですね。一度飲みたかった銘柄が目の前にあったので買ってみました。安いというのはお初…

記録しそこねた諸々:新生活編(新政コスモス2019/屋守純米おりがらみ)

新政 コスモス2019 これ扁平精米あるの?新政詳しくないんですよ。今年からほぼ木桶になったんだっけ?毎年色々変わるのでまるでついて行けませんがこれは気に入りました。ちなみに新政は買う機会はほぼなくてこれで二本目です。 開幕から爽やかな白ブドウ系…

記録しそこねた諸々:新生活編(土田イニシャルK/春心初搾り)

土田 イニシャルK 春心 木槽初搾り 土田 イニシャルK 生酛で9割の貴醸酒…わけわかんねーよ。 複雑で甘味酸味たっぷり。その割にはキレ悪くないんじゃないかな? 春心 木槽初搾り 西出酒造の吟風特別純米酒 度数高い割に味というか刺激が薄めでペタッとしてい…

【日本酒の記録】会津娘 純米吟醸 能勢山田錦

まえがき まずはスペック ティルニア舌メーター 味わいレビュー まえがき 天明の次の福島酒は会津娘。私的にはへのへのもへじの続きと言うべきかもしれませんが(笑)なにせ秋鹿の雄町を買ったばかりなのでこれもなにかの縁だと思って飛びつくことにしました…

【クラフトビール】Brewdog jack hammer IPA

まえがき スペック まえがき とある理由でクラフトビールに強い店を見つけました。手頃な価格ということもありこれを選択。なお数値はIBU200オーバーとかなり極端です。IPAだと大体IBU50~80くらいかな? 詳細が見たい方はここでどうぞ。 http://goodbeer.jp…