まえがき
最近小樽に行ってきたので買ってきました。珍しいことに委託醸造以外のものを買うのは初めてです。11/4には新しい搾りたてが入るらしいので興味がある方はHP覗いてみてください。
ではスペックへ
まずはスペック
度数：17度
使用米：ニセコ産酒造好適米（彗星）
精米歩合：60％
火入れ仕様：生
日本酒度：+2
酸度：
アミノ酸度：
使用酵母・酒母：不明、速醸
備考：8月製造10月開栓
価格：2310円（税込み）
参考：純米しぼりたて生原酒／720ml – 田中酒造株式会社 オンラインショップ
全体的に純米吟醸クラスはやや高め。
では感想の方へ
ティルニア舌メーター
この後の文章がわかりにくいならこっちだけ見ればいいさ。きっとイメージは掴めるはずさ。というコーナー
淡・・・*・・濃
甘・・*・・・辛
酸味：すくなめ
苦味：多い
渋み：ほぼなし
タイプ：ややモダン
味わいレビュー
開栓三日目、香りはあまり感じないがカプイソ両方居そうな感じ。
温度が上がってきたせいか、だいぶミルキーに感じます。入りから糖分で甘くて気分じゃないとちょっとくどい。時間経過も入ってるのかな。度数が高く、キレが苦いので氷を落とすくらいがオススメ。
初日は刺し身をアテにしててなんとも無かったのですが…コンディションもあって不本意なのでこのくらいにしておきます。
評価 なし/10
記録用コメント：小樽の銘醸蔵が造る純米生原酒。
ポジ
ネガ
（ポジ+++のお酒は特に気に入ったお酒です。）
それではまた次回、まとめ記事をさすがに書いてやらないといけませんね。
しかし小樽の国道沿いも寂れてたなぁ…
