まえがき
随分時期を逃してしまいましたがこれは二本目です。一本目は実家で飲んできたので。
ではスペックへ
まずはスペック
度数：15～16度
使用米：山田錦
精米歩合：50％
火入れ・加水仕様：火入れ
日本酒度：
酸度：
アミノ酸度：
使用酵母・酒母：
備考：7月製造11月開栓
蔵元紹介文
価格：922円（税込み）
いつものやつです。値上げがちょっとだけ痛い。
では感想の方へ
ティルニア舌メーター
この後の文章がわかりにくいならこっちだけ見ればいいさ。きっとイメージは掴めるはずさ。というコーナー
淡・・*・・・濃
甘・・*・・・辛
酸味：少ない
苦味：すくなめ
渋み：すくなめ
タイプ：ややクラシック
味わいレビュー
四日目、飲んでたら温度が戻ったので常温で。時期だけあってカプの香りがミルキーに感じます。瓶はもうすこしマシかも。含むとツルツルとした淡い液がスムーズに流れ込んできて香りともに淡い甘さを感じます。流れはよく、アル添のせいなのかキレは良いどころか激しいくらい。
とりあえずこれを買っておけばこの味が手に入るというで安心感はあります。値上げがちょっとだけ悲しいですがこればかりはしょうがない。
あと碓氷さん、蔵の中がゴタゴタしていてはどうにもなりませんよ。こっちがエシカル消費とか言い出す前に蔵が潰れてしまいます。せっかくいい酒があって道内で広く受け入れられてるのにこれほど勿体ないことはありません。
私は界隈でも随一の酒造免許規制緩和反対派を自負しているのですが、こんな状態では考え方を変えなければならなくなります。はっきり言って迷惑です。
評価 8.6/10
記録用コメント：いつものやつ。
ポジ+
ネガ
（ポジ+++のお酒は特に気に入ったお酒です。）
それではまた次回
