口当たり甘め-群馬県中心に日本酒を飲むブログ

ティルニアが群馬県中心に日本酒の話をするところ。トップ以外はリンクフリー

日本酒

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当ブログでは日本酒をメインにお酒の紹介をしています。飲むお酒は日本酒九割その他(クラフトビール、サッポロビール、梅酒など)一割くらいの割合です。ここ二年ほどは、ひたすら酒屋に通ってます。 群馬県在住なので紹介の中心は群馬県のお酒になるかと思…

新酒メモ番外編 東京戦利品編 天明中取り参号/荷札酒紅桔梗/澤屋まつもと守破離

年末年始も新酒の季節で色々飲んでたのにブログに残せてなかったので軽めのまとめです。今回は東京紀行編の続きの戦利品紹介。 天明中取り参号(純米吟醸無濾過生原酒) 荷札酒 紅桔梗(無濾過生原酒) 澤屋まつもと 守破離山田錦 ということで天明の中取り…

新酒メモ番外編 東京紀行編 上野~四ツ谷

年末年始も新酒の季節で色々飲んでたのにブログに残せてなかったので軽めのまとめです。今回は東京編です。お代は父持ち 上野・御徒町 御徒町~四ツ谷 戦利品

【暫定版】29BY出荷当たり瓶まとめ

続きから記事へのリンク張ります。まだ30BYまで時間があるので少し増えると思います。 上半期版はここ 【28~29BY】買ったお酒まとめpart2 - 口当たり甘め

町田酒造別注企画 醸造戦略会議『マチダ』 (純米生酒)

どうも、週末は東京飲みから小川町へ蔵めぐりに流れたティルニアです。土日が旅行だったもんで一週間以上も間空けてしまいました。 さて、今日は私恒例の町田酒造です。今シーズンはできるだけ飲むって決めたんで試してるんですけどこの後も2本も一升瓶が出…

【日本酒の記録】出羽桜純米大吟醸 雪女神四割八分

こんばんは、ティルニアです。最近東京遠征してきました。 今回は珍しく準大手蔵のお酒です。 ※反射が気になるので一応モザイクかけてます。 出羽桜酒造は山形県天童市にある蔵です。どこかと思って調べると山形市のすぐ上にあるようです。吟醸酒で有名にな…

【日本酒の記録】左大臣・ブルームーン(純米吟醸おりがらみ)

前回記事の続きですのでまずは前回記事を見てください。 thirunia.hatenablog.jp ということで簡単にではありますが左大臣・ブルームーンの紹介です。 まずはスペック 度数:16度規格:純米吟醸使用米:若水精米歩合:60%火入れ仕様:本生日本酒度:-3酸度…

【29BY】買ったお酒まとめpart3

本日はビール pic.twitter.com/uVa5uUMzkv — ティルニア@口当たり甘め (@thirunia0155) January 18, 2018 たまにはビール。美味しかったです。ビールはIPAがマイブーム。 この記事はツイッターに上げた写真から振り返る記事です。

町田酒造別注企画 ???(トリプルはてな)・純米酒 過激なほどの甘み

ということで今年”は”発売されました町田酒造の???です。

【28~29BY】買ったお酒まとめpart2

引き続き書いていきます。一言コメント付き。

【28BY】買ったお酒まとめpart1

本日は上田市から「互 定番(純米吟醸)」裏ラベルが呪文みたいになってますがこれは…なんとなくしかわからん pic.twitter.com/veOu4srS4B — ティルニア@口当たり甘め (@thirunia0155) September 16, 2017 結構重めだけど酸味が強くて難しかった。 以下続き…

【日本酒の記録(会津編4)】末廣 純米大吟醸 寿一【甘、淡系】

ということで今回は会津シリーズの続編です。諸事情により群馬県外シリーズが続いていますが来週からは紹介が復活するかもしれません。(散々飲んだのに下書きすらしてないですが…) 今日紹介するのはなんとも不思議な酒、希少米フクノハナを使用した純米大…

【日本酒の記録】美の川、良寛純米吟醸無濾過生原酒28BY【甘、淡系】

良寛を醸す美の川酒造の話が長くなりそうなので、購入に関わる細かい事情は省きまして「28BY」の良寛を紹介していきます。*1 *1:BY=酒造年度、28BYという表記の場合、7月が始点なので28年7月から29年6月までを指します。

上川大雪酒造 吟風 純米吟醸無濾過生、仕込み21号「飲まさる酒」【甘・淡系】

今更の更新になってしまいましたが先日頂いた上川大雪酒造のお酒を紹介します。

【日本酒の記録(会津編3)】廣戸川 純米吟醸 爽やかな青肉メロンの香りを湛える秀作

新酒鑑評会で福島6連覇 金賞の「廣戸川」振る舞い(産経新聞) - Yahoo!ニュース ここ数年若い杜氏が醸している酒で、年々評価が高まっているらしいですが今年も金賞を受賞したようです。おめでとうございます。 結論から云うと良くできた秀作でした。

【日本酒の記録(会津編2)】會津龍ヶ沢 純米吟醸生原酒【甘・淡系】

前回の記事にある会津若松旅行の際に市内で購入、戻り次第さっさと開栓しました。 thirunia.hatenablog.jp

【日本酒の記録(会津編1)】儀兵衛 純米吟醸雄町生酒(中取り雫酒)【甘・濃系】

先日の会津若松旅行にて購入、月末に開栓しました。感動したので最後の一杯を飲みながら書いているところです。 今回から記事名に大まかな味の系統を記載します。甘or辛、濃or淡 の2つで分類します。 thirunia.hatenablog.jp

青春18切符旅行記4 会津若松~群馬 「日本酒を買うだけの日」

更新が滞りました。申し訳ない…前回の続きですがそのまま見てもらっても構いません。 パート2 thirunia.hatenablog.jp パート3 thirunia.hatenablog.jp 前日は0時近い到着になりましたから飲み屋にも繰り出していません。元々するつもりもなかったわけですが…

青春18切符旅行記3 盛岡~会津若松 「カレーとジェラートと日本酒と…」

さて、盛岡も二日目ですがまずは腹ごしらえといきましょう。 ということで友人A御用達の「ちきゅうや」さんへ行ってきました。

【日本酒の記録】鮎正宗銀ラベル、純米吟醸

盛岡の某酒店で発見、他にめぼしい品は鳳凰美田くらいだったので今回はこちらを選択しました。※友人Aと共に購入 まずはスペック 度数:15度 使用米:五百万石 精米歩合:58% 火入れ仕様:特になし 備考:BY不明(多分29)

【日本酒の記憶】北の勝 吟醸

根室は北の勝から今回は吟醸酒です。独特のフォルムの瓶が印象的ですが味も独特です。

18切符旅行記その2 苫小牧~盛岡 「ガラナエールを探す旅」

ナンバリングが2からなのは仕様です。1は諸事情によりありません。 地元を出発し、勝手の悪いJR北海道区間をやり過ごして無事苫小牧に到着しました。バスはもう無いので仕方なしにタクシーで移動、途中二軒のセイコーマートに寄るも目当ての「ガラナエール…

【日本酒の記録】尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 彗星

ということで吟風&きたしずくに続いて彗星の方を開栓しました。 前回はこちら thirunia.hatenablog.jp

【日本酒の記録】尾瀬の雪どけ 吟風&きたしずく

尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 吟風50% きたしずく50% オゼユキどさんこフェス

【酒の記録】譽國光 純米吟醸しぼりたて(山廃仕込み)

【酒の記録】シリーズは基本的に自分用メモ。年数が経つにつれ、記事の分量が増えると思います。日本酒は八割方群馬県のものを掲載予定。 いつもの店にて購入。譽國光は以前買った純米に次いで2回目です。BY29では6本目に買った酒です。そういえば28は米の出…

【日本酒】北の勝 鳳凰

塩っぽい大海と違って確かに芳醇な一品でした。

【日本酒】良寛 純米吟醸 無濾過生酒

一口飲んでその香りに惚れました。 良寛 純米吟醸 生酒 無濾過 1800ml 出版社/メーカー: 苗場酒造 メディア: この商品を含むブログを見る