まえがき
いつぞやの苫小牧行きの際にレジの目の前で見つけて入手しました。
購入店舗はガラナエールで有名な丸善市町さんの店舗(丸善ストアー)です。実は小さなスーパーやってます。私も行くまで知りませんでしたが、ガラナ以外も大体の商品をここで手に入れることができます。
ではスペックへ
まずはスペック
度数:15度
使用米:彗星
精米歩合:55%
火入れ仕様:火入れ
日本酒度:
酸度:
アミノ酸度:
使用酵母・酒母:速醸?
備考:4月製造3月開栓
販売店紹介文(年度不明)
清酒 500ml
企画:苫小牧酒販協同組合 美苫「みのり」会原料水:苫小牧市水道水
原料米:厚真産彗星100%使用
原材料:米・米麹
精米歩合:55%(純米吟醸)
日本酒度:+1
酸度:1.8
アルコール度数:17度以上18度未満
ラベル題字:梶川昇(アートスタジオNON)
醸造元:曲イ田中酒造株式会社(小樽市)
価格:1500円くらい(税込み)
地元産の米と水を使っての委託醸造です。道内だと大体田中酒造か金滴酒造ですね。昨年度までの十勝晴れも田中酒造さんでした。
では感想の方へ
ティルニア舌メーター
この後の文章がわかりにくいならこっちだけ見ればいいさ。きっとイメージは掴めるはずさ。というコーナー
淡・・*・・・濃
甘・・・*・・辛
酸味:すくなめ
苦味:そこそこ
渋み:多め
タイプ:ややモダン
味わいレビュー
開栓初日、田酒グラスで。カプです。一年経ってるからかだいぶ甘くて濃い感じで若干牛乳入ってるかもしれない。
含むと甘さは僅かで、予想以上に辛いです。液体は僅かに膨らみ、その後苦味と辛味を併せながら流れよく捌けていきます。吟味すると意外と渋いのでライトな純米吟醸だと思って食事を用意しておけば美味しく頂けると思います。ただ、香りが強いので刺し身の場合グラスで飲むのはやめておいたほうが良さそうです。
評価 評価不能/10
記録用コメント:時間経過につき評価はなし。苫小牧産の素材で作った地酒。
ポジ+
ネガ-
(ポジ+++のお酒は特に気に入ったお酒です。)
それではまた次回