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まえがき
光栄菊に再挑戦。市井での評価はうなぎのぼりですが、私の評価は初回が最高、次回が微妙というなんとも微妙な結果に。これで旨くなければ買うための準備も必要ですししばらく放置で出会えれば買うくらいの気持ちで居ました。今回のは酸が弾けるのでサンバーストらしい。
ではスペックへ
光栄菊に再挑戦。市井での評価はうなぎのぼりですが、私の評価は初回が最高、次回が微妙というなんとも微妙な結果に。これで旨くなければ買うための準備も必要ですししばらく放置で出会えれば買うくらいの気持ちで居ました。今回のは酸が弾けるのでサンバーストらしい。
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再びオレゴン州のビール。西海岸の大都市は変なのが湧いて大変だなーと横目に見てます。
醸造所 Crux fermentation project
地域 オレゴン州以下引用
Cast Out | Crux Fermentation Project
IPA
7.6% ABV, 60 IBUIf it’s a crime to pursue perfection, then lock us up! Just be sure to send us away with this brash yet balanced IPA featuring the Galaxy hop from Australia, a country famously populated by England’s cast out convicts. Backed by a steady malt character, this bronzy ale’s citrusy hop aromas and flavors reminiscent of pineapple and passion fruit bring the best of the Southern Hemisphere to wherever your voyage finds you.
IPAが欲しくてなんとなく手にとったやつです。恐らく同じ醸造所のものがもう一本あります。オーストラリア産ホップ使用が特徴らしい。 続きを読む
珍しく日本のビールです。地元で直営店もある札幌だと結構取り扱いがあります。道外だと見ないのでは?と思ったり。
以下引用(季節限定ビール【CORIANDER WHITE】販売開始 – 北海道のクラフトビール、NORTHISLAND BEER ノースアイランドビール)
『CORIANDER WHITE』
ABV:5.0%
IBU:6.6
STYLE: Belgian Wit一般的にベルジャンウィットは副原料としてオレンジピールとコリアンダーシードを使用しますが、ノースでは定番ビール『CORIANDER BLACK』での経験を活かして、オレンジピールは使用せずにコリアンダーシードのみを使用しています。
これにより、コリアンダー由来の爽やかな柑橘とスパイス香をしっかりと感じる仕上がりに。
コリアンダーとベルジャン酵母が醸し出す豊かな香りが爽やかなビールです。
ミスったかな?限定のIPAあったのに買いそびれてしまったよ。とか思ってたら美味しかったという。ノースアイランドは2つくらい飲んでタイプ合わない気がしてたんですけどこれはおいしかったです。 続きを読む