まえがき
両関さんの新商品です。新しい米を使ったらしい。詳しくは写真見てください。
ではスペックへ
まずはスペック
度数：15度
使用米：一穂積
精米歩合：40％
火入れ仕様：
日本酒度：
酸度：
アミノ酸度：
使用酵母：
備考：10月ロット3月購入4月中旬開栓
価格：1500円/500ml
では感想の方へ
ティルニア舌メーター
この後の文章がわかりにくいならこっちだけ見ればいいさ。きっとイメージは掴めるはずさ。というコーナー
淡・・*・・・濃
甘・・*・・・辛
酸味：やや少なめ
苦味：ほぼなし～かなり少ない
渋み：ほぼなし
味わいレビュー
ワイングラスで一杯。香りは抑えめのカプです。
液は少し淡いですかね。淡くて綺麗で若干甘さがあってふくらみは少なめ。酸味も普通。
開栓一週間。常温にて。だいぶ甘くて酸味が出てて、ミルキーで砂糖っぽい甘さがあります。かなり軽いかとも感じましたがどちらかというと切れの良さがそう感じさせているようです。
美味しいです。ただ個人的な好みからして500ミリでもこれを一本飲みたい気分になることがあるのかは疑問。
精米歩合考えると安いですし大吟醸らしい繊細さもあります。気軽に買える大吟醸としては良いと思いました。
評価 8.7/10
記録用コメント：有名蔵の地元新種米使用酒。良い大吟醸酒。
ポジ++
ネガ
それではまた次回
