まえがき
定番商品である中汲みの生酒Verなのでしょうか？ロットによって味わいが違う旨明記されている故普段の商品がどんなものかはわかりません。
しかし秋にしぼりたての生酒が出てくるのすごいですね。ひねてもないし美味しいし悪いとこなしです。
ではスペックへ
まずはスペック
度数：15度
使用米：五百万石80％
精米歩合：50％
火入れ仕様：生酒
日本酒度：
酸度：
アミノ酸度：
使用酵母：
備考：9月購入10月開栓
価格：1628円（税込）
純米大吟醸しか作らないのが荷札酒ですが五割磨きの商品としてはやや安価かと思われます。しかし残りの二割はどんな米なんでしょう…？
では感想の方へ
ティルニア舌メーター
この後の文章がわかりにくいならこっちだけ見ればいいさ。きっとイメージは掴めるはずさ。というコーナー
淡・・・*・・濃
甘・*・・・・辛
酸味：やや少なめ
苦味：ほぼなし
渋み：なし
味わいレビュー
ワイングラスで一杯。抑制された果実香。カプロン酸エチル系メインですが酢酸イソアミルもありそう。いい感じです。
ガッツリ濃厚甘いのかと思いましたがそうではないようです。バランスの取れ、丸みを帯びた甘さでゆっくりと流れますがガスが効いて舌に残りません。
酸が立つわけでもなく苦味が目立つわけでもなく甘めという以外は膨らみも何もかも中庸なのですが欠点が皆無です。無濾過生原酒で15度にちゃんと意義があります。何よりも秋にフレッシュな生酒を飲めるのが嬉しい。
モダンと言われる酒ですが少し前に酸味がケバケバしくて評価を下げてしまった銘柄に出会って以来凄く気にするようになっています。飲むシーンにも左右されますが結局美味しければそれでいいんですけどね。
評価 9.0/10
記録用コメント：若手のエースが作るモダン生酒。バランスが取れまろやかでスイスイ進む。
ポジ+++
ネガ
（ポジ+++のお酒は特に気に入ったお酒です。）
それではまた次回
