- まえがき
- まずはスペック
- ティルニア舌メーター
- 味わいレビュー
- 本日は(いろいろな意味で)入手困難酒シリーズにしましょうか
まえがき
新政の特約店に行ったら偶然発見したので購入。田酒は直前に土井商店にて貴醸酒を買ったものの未だ未開栓(多分次に開けます)なのでこれが初の宅飲みかつ定番の特別純米酒以外はお初ということになります。
ではスペックへ
えすにっくさんのブログを見て生酛や生熟成の光栄菊なら行ける気がしたので買ってみました。結果あたりでしたね。買って正解。
ではスペックへ
土井商店での買い物シリーズ一発目
— ティルニア@口当たり甘め (@thirunia0155) 2020年9月23日
西條鶴純米吟醸ひやおろし 赤磐雄町の火入れで瓶貯蔵かな?丸みを帯びた甘口。美味しい pic.twitter.com/I7bN18NMRc
ぼってりとした甘口。若干パインっぽい甘い香り。キレも悪くない。美味しかったです。
残ってたから買った。
— ティルニア@口当たり甘め (@thirunia0155) 2020年9月21日
美味しいわこら pic.twitter.com/JXBrfCGjXg
純米吟醸のお手本と言えるかも。淡さのある甘口で優しい酸味を感じる。全く十四代チックではない。キレも悪くはない。
ちなみにここの市沢杜氏は釧路の出身で地元の福司酒造に入社してから移って杜氏をしているらしい。その前は地ビールに務めてて潰れた?とか書いてあったはず。
恐らく評価点は共に8.7程度。
ちゃんと美味しかったということを伝えたかった。
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