- まえがき
- まずはスペック
- ティルニア舌メーター
- 弾ける酸味とごつい酒質が舌に襲いかかる
まえがき
こんばんは！ティルニアです。山廃雄町の一年寝かせに続いてまたもや玉川。
<86>【日本酒の記録】利根錦 純米吟醸原酒 紫陽花
昨年の下半期10選利根錦の夏酒です。今年もちゃんとできていれば継続して買っていこうとしたのですが…
ちなみに蔵元通販です。季節酒はメールフォームから購入可能。
去年はこっち。
- まずはスペック
- ティルニア舌メーター
- 心地よい香りと張り付く苦味
ではスペックへ
【5～6月号】単独記事になってないやつまとめて放出
例によってツイッターからそのままぶん投げて感想書きます。
- 翠玉 純米吟醸生原酒
- 巌 純米吟醸Rose
- 舞風の会
- 三連星純米無濾過生原酒 フランスワイン酵母＆シャンパン酵母
- 山崎ノンエイジ
- 鷹長 純米菩提もと生酒
- 町田酒造 純米吟醸雄町 夏純うすにごり
- 村祐 常磐ラベル
翠玉 純米吟醸生原酒
写真あげ忘れてた翠玉の純米吟醸無濾過生酒。
— ティルニア＠口当たり甘め (@thirunia0155) 2019年6月28日
甘旨で苦味で切るタイプだけど直前の奥播磨と比較されたもんだからなかなか難しい感じの評価でした。 pic.twitter.com/CuUab0nNB9
秋田は花邑の蔵から翠玉の純米吟醸、季節物の生原酒ver
奥播磨の直後に開栓したやつ。確かに甘かったけどキレないんだよな。香りも甘さも満足だっただけに比較での悪い部分が印象的でした。
巌 純米吟醸Rose
つーか今気づいたんだけどアルコール度数書いてないんだが？？？
— ティルニア＠口当たり甘め (@thirunia0155) 2019年6月22日
万が一があったらヤバいのでマジで問い合わせ送りにします。多分書き忘れでしょ https://t.co/pWI0KPiinq
今年限りで巌の高井さんが蔵を離れるらしいです。ということで巌のROZA。麹40の掛50らしいけどラベルに載ってない…？ pic.twitter.com/0JPpDvKyBy
— ティルニア＠口当たり甘め (@thirunia0155) 2019年6月20日
巌の純米吟醸Rose。悪いところは無かったけど自分にはちょっと甘旨不足だったかな。火入れ香を除けば去年の方が良かったです。オシは不要で素直なのが好きならこっちが良さそう。
舞風の会
とりあえず私的舞風4選置いときます。
— ティルニア＠口当たり甘め (@thirunia0155) 2019年6月19日
かんとうのはな
鳳凰聖徳
左大臣
巌（生酒のみ）
見事に銘柄の知名度低めなのが集まったな…でも舞風を買いたいと思えたのは巌だけですかね。他のスペックが選択肢にある中舞風が戦っていくというのはちと厳しい気がします。（個人的見解）
モチベ切れててブログに記録することすらしていなかった舞風の会。今年は舌が調子悪かったのか利けなかったんですよね。全種飲んで良かったのがこの４つ。巌だけは別な日に飲んでます。
三連星純米無濾過生原酒 フランスワイン酵母＆シャンパン酵母
再びラベル荒れてる三連星。こっちはフランスワイン酵母仕込み pic.twitter.com/6ApZSfN3oz
— ティルニア＠口当たり甘め (@thirunia0155) 2019年6月14日
移動で大分ラベルが荒れてしまってるけど三連星のシャンパン酵母。初日が癖強すぎて二日目がベスト。その後は下がるばかりなので二日目にイッキが理想。 pic.twitter.com/yXQtMUgHeL
— ティルニア＠口当たり甘め (@thirunia0155) 2019年6月7日
苦いような渋いような香りが受け付けませんでしたが味は悪くなかったです。
どちらかというとワイン酵母の方が結構良くて山田錦の松の司や澤屋まつもとなんかで感じられるコクが出ててその部分は好感触でした。通常ラインナップも射程圏内です。
山崎ノンエイジ
開けたのこのときだったか。今日が最終日で山崎と飲み比べてるけど山崎が木香メインでナッツマンゴーバニラみたいな感じ。
— ティルニア＠口当たり甘め (@thirunia0155) 2019年6月13日
アードベッグの方が随分とスモーキーだ。 https://t.co/mnrAigT5UI
成人したての頃によく飲んでたのはウイスキーなんですが山崎は飲んだことなかったので。
すでにツイッターに書いた通り総じてアードベッグの方が良かったです。ノンエイジに関してはわざわざ高い金出してまで飲む理由ないと思います。4500円でアイラの12年みたいなやつ買えるんで。
鷹長 純米菩提もと生酒
鷹長菩提もと純米酒（生酒）いってみましょう。 pic.twitter.com/2Xv5V43asA
— ティルニア＠口当たり甘め (@thirunia0155) 2019年6月1日
かなり良かったですね。甘酸っぱくて長持ちして濃くてと見事。ただ、癖のある香りが出ててそれが惜しかった。出るもんだから諦めようみたいなやつなんですかね。諦めます。
町田酒造 純米吟醸雄町 夏純うすにごり
今年は濁り出なかったんだよねということで町田酒造雄町、夏純うすにごりでふ。想像よりドライかま pic.twitter.com/0VOA30duhI
— ティルニア＠口当たり甘め (@thirunia0155) 2019年5月24日
なんかピンと来ず。町田の夏シリーズはもう買わなくていいですね。一応直汲みの方は買ってみる予定です。
村祐 常磐ラベル
村祐の常盤ラベル。甘酸味のバランスはいいけど初日はちょっと苦いかも pic.twitter.com/uHOk0R09bY
— ティルニア＠口当たり甘め (@thirunia0155) 2019年5月16日
直近で飲んだ流輝の赤ラベルの酸をやや低くして上品にした感じ。自分としては期待したほどの良さは感じられませんでした。香りはイソミアル系でしっとり甘い。これだけ見れば佳作なんだけど初日に苦味を感じたのが辛い。この手の酒はもう自分のタイプじゃないですね。
<84>【日本酒の記録】緑風街 純米吟醸生原酒直汲み
<83>【日本酒の記録】玉川 山廃純米雄町無濾過生原酒（2017BY）
