年末年始も新酒の季節で色々飲んでたのにブログに残せてなかったので軽めのまとめです。今回は群馬編
聖 純米吟醸 五百万石中取り
聖の最初に出てくる新酒です。50％で税込み1500しないという衝撃の安さ。ただ肝心の味は出てすぐということもあり、甘みはあるものの苦味がかなり強く微妙な感じでした。同じ群馬の五百万石でも浅間山や結人は難なくクリアできてたところなのでこの違いは気になります。若水も出てるんですけど聖に対するイメージが悪くて手が出ない... 山田錦の袋吊りが出るまで待つ予定です。
流輝 純米吟醸おりがらみ五百万石
流輝のシルバーです。昔は若水か何かだったらしいですが今は五百万石ですね。
人気でさっさと無くなるらしいシルバーのおりがらみです。酵母は流輝定番の10号。上澄みだけだとタイトすぎて口に合いませんがおりがからむといい感じになりました。
流輝と言えばソフトな口当たりなんだけどこれもその流れかな。おりがらみだからかいくらか味は出てる。
— ティルニア＠口当たり甘め (@thirunia0155) December 19, 2018
流輝 純米吟醸おりがらみ山田錦
次は定番の山田錦10号酵母のおりがらみ。おりがらみより通常品の方が良さそうなんですけどまだ出てないでその時買いに行きます。味わいはいつもの流輝そのもので果実の香りにソフトな口当たりと甘み、爽やかな酸味があってそれにおりを合わせた感じです。
ちょっと映り込みがきになったのでこの形で。
— ティルニア＠口当たり甘め (@thirunia0155) February 1, 2019
流輝の山田錦おりがらみです。通常だとソフトな甘みにじわっと爽やかな酸味が出るのですがおりがらみはかなりクリーミーです。 pic.twitter.com/OiJ2YbZ9K0
かなり書き残しの消化が進んできました。次回は東京で買った3種のお酒を掲載する予定です。
